Authentischerweise werden, da in Nordindien vorwiegend Weizen angebaut wird, die Gerichte Nordindiens eher mit Brot als Reis serviert. Darum ist die Brotvielfalt auch im Taste of India groß: Naan, klassisch in einer fladenartigen Form, der innere Teil flach, der äußere Rand etwas dicker auch mit Nüssen und Rosinen oder hausgemachtem Frischkäse gefüllt. Puri, ein frittiertes Fladenbrot, Aloo Parantha, ein mit Kartoffeln gefülltes Vollkornbrot und Tandoori Roti, unser neues Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl aus dem Tandoor Grill.